サヨリ料理

評価（★・・・おすすめできない　★★・・・あまりぱっとしない　★★★・・・まあまあ　★★★★・・・美味しい　★★★★★・・・最高）

サヨリ丼、サヨリの造り、サヨリのアスパラ巻き　　★★★★

○サヨリ丼 　サヨリの刺身をたれに漬け込んで、そのままアツアツご飯にのせていただく。サヨリの甘みが口の中に広がって漬け丼の中では間違いなく上位進出だ。 ○サヨリの造り 　新鮮なサヨリはやはり刺身でいただく。癖がなくほんのりあまり身は、夏場のビールのお供に最高だ。 ○サヨリのアスパラ巻き 　新鮮なアスパラをあらかじめ軽く湯通ししておく。アスパラをサヨリの身で巻き小麦粉をつけてフライパンでこんがり焼く。ビールがうまい！